Ekonomi ,Bisnis kuliner menjadi bisnis yang paling diminati oleh para pelaku usaha. Seperti yang dilansir dari tempo.co, dari 16 subsektor yang diurus Badan Ekonomi Kreatif, subsektor kuline memberikan 41 persen terhadap terhadap produk domestik bruto ekonomi kreatif. Kuliner berpeluang besar dalam pengembangan UMKM di Indonesia. Hal tersebut terjadi karena makanan bukan saja menjadi soal pencernaan tetapi juga sudah menjadi gaya hidup.
Tidak ada salahnya bila mahasiswa pun ikut meramaikan bisnis kuliner demi meningkatkan UMKM di tanah air. Apalagi bisnis kuliner menjadi salah satu usaha yang bisa dimulai dengan modal kecil. Tidak harus menyewa tempat untuk membuat outlet berdagang. Bisnis kuliner bisa dimulai kecil-kecilan di kosan. Makanan-makanan berikut ini mungkin bisa jadi inspirasi bisnis yang simpel untuk mahasiswa.
1 Nugget pisang
Bahan baku pisang bisa diperoleh dengan mudah dan harga yang murah. Bahan-bahan lainnya pun mudah didapat, seperti minyak goreng, tepung, telur, dan tepung panir. Tantangannya adalah dalam pengembangan topping yang berbeda dari nugget pisang yang telah ada. Topping cokelat, keju, atau greentea sudah terlalu biasa. Kamu bisa mencoba rasa topping baru seperti kayu manis, almon, atau mete.
2 Kreasi puding
Puding merupakan makanan yang mudah diolah dan bisa disimpan lama asalkan punya kulkas. Puding juga merupakan makanan yang sangat luwes dikreasikan tetapi masih jarang yang menjadikannya sebagai peluang usaha. Puding bisa dikombinasikan dengan buah-buahan demi untuk kampanye kesehatan. Atau bisa juga mengembangkan pudding dari sayuran.
3 Salad buah
Jarang orang menyukai salad sayuran tetapi salad buah pasti pas untuk semua orang. Manfaat buah-buahan yang baik bagi kesehatan bisa menjadi salah satu aspek yang membantu promosi. Agar lebih sempurna, sebaiknya gunakan dressing yang rendah kolesterol. Misalnya, mengganti pengunaan mayonais dengan yoghurt.
4 Kreasi indomie
Indomie merupakan makanan yang sangat dekat dengan mahasiswa dan siapa sih yang tidak menyukainya? Bahkan kalangan pekerja pun pasti masih menyukai mi instan yang satu ini. Belakangan, bisnis kreasi Indomie jadi begitu populer, contohnya donat Indomie atau Indomie dengan kepedasan level tinggi. Agar berbeda, kamu bisa mencari alternatif lain yang lebih menarik, misalnya pizza Indomie, burger Indomie, atau bahkan sushi isi Indomie.
5 Keripik dengan berbagai rasa
Bila menghendaki makanan yang awet, maka bisnis keripik menjadi pilihan yang tepat. Tidak perlu memasaknya sendiri, kita bisa membelinya langsung pada pengrajin keripik yang siap makan, keripik pisang dan keripik singkong misalnya. Kita tinggal mengemas ulang dalam kemasan yang lebih praktis dan ekonomis. Agar lebih menarik, keripik bisa dibumbui dengan berbaga rasa, misalnya rasa pedas, rasa keju, BBQ, atau rasa jagung bakar.
Banyak manfaat yang dipetik kala berbisnis sejak masih kuliah. Di antaranya melatih kemandirian, mengasah kemampuan berbisnis, dan menjalin relasi. Kelima ide di atas hanyalah contoh sederhana makanan yang sangat mudah dikerjakan oleh mahasiswa dengan modal kecil. Masih banyak kuliner lain yang jarang dilirik oleh pembisnis sebagai ide usaha.